生活百科小常识(百科知识100条)

1.巧用牙膏:如果有小面积的皮肤损伤、烧伤或烫伤,涂一点牙膏,可以立即止血止痛,还可以防止感染。疗效相当好。

2.巧拆油腻纱窗:可以把抽烟留下的洗衣粉和烟头一起放在水里。溶解后用它清洗玻璃窗和纱窗,效果不错。

3.将虾放入碗中,加入少许精盐和食用碱粉,用手搓一会,然后用清水浸泡,再用清水洗净。这样会让炸虾像水晶一样透明,清爽可口。

4.饺子面小技巧1:在1 kg面粉中混合6个蛋清,增加面条中的蛋白质。包好的饺子下锅后蛋白质会快速凝固收缩,饺子拿锅后会快速集水,不易粘锅。

5.将残留的茶叶在水中浸泡几天,然后倒在植物根部,可以促进植物的生长;把残留的茶叶晒干,放在厕所或沟渠里焚烧,可以消除恶臭,驱赶蚊蝇。

6、生米煮饭方法:如果是生米,可以用筷子在饭里扎一些穿过锅底的孔,撒一点黄酒,煨一下。如果只有表面是生的,就把表层翻到中间煨一下。

7.如果烹饪时必须将蔬菜焯水,最好充分利用焯水后的蔬菜。比如煮饺子时,肉馅里可以放入焯水,既保留了营养,又使饺子馅鲜美,汤香。

8.炒鸡蛋小贴士:将鸡蛋打入碗中,加入少许温水,搅拌均匀,倒入油锅中炸熟。煎的时候往锅里滴一点酒,这样煎出来的鸡蛋蓬松,鲜嫩可口。

9.砂锅的使用方法1:新买的砂锅第一次使用时,最好煮粥,或者用它煮浓淘米水,堵住砂锅的微小毛孔,防止渗水。

10.巧用“十三香”:炖肉时用陈皮,香味浓郁;白芷配牛羊肉食用,可去脂增鲜;自制香肠配肉桂,好吃;熏鸡用丁香熏制,回味无穷。

1.饺子做面条的小技巧2:把面条做得硬一点,放在盆里盖紧,放10-15分钟。等面条中的面筋吸水膨胀,充分形成面筋后再包饺子。

12.香菜是伞形科植物,富含精油,香气浓郁。但精油挥发性极强,经不起长时间加热。香菜最好在食用前加入,以保留其香气。

13.高温洗涤或烘干时不要触摸车门玻璃,以免烫伤。取出晾干的衣服时,要小心衣服上的金属部分,如拉链、纽扣等,以免烫伤。

14.如果领子和袖口脏了,可以把衣服放在溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟,然后正常洗涤,再清洗干净。

15.如何使用砂锅2:用砂锅煲汤炖肉时,应先往砂锅里加水,然后把砂锅放在火上,先用文火,再用猛火。

16.炒菜的时候加点菱角淀粉,让汤汁变浓,这样不仅能让煮出来的菜变得好吃,还能保护维生素,因为淀粉中含有谷胱甘肽。

7.如果米饭烧焦了,赶紧关火,在米饭上放一块面包皮,盖上锅盖。5分钟后,面包皮可以吸收烧焦的味道。

18.洗衣粉的用量:如果衣服不是太脏或者洗的时候泡沫太多,就要减少洗衣粉的用量。避免过量使用洗衣粉,既省钱又环保,可以让洗衣机更耐用。

19.煮饺子时,要加足水,水开后加入2%的盐,溶解后再放入饺子中,可以增加面筋的韧性。饺子不会粘皮粘底,饺子颜色变白,汤圆香。

20.很多人喜欢吃青菜但不喜欢喝蔬菜汤。其实在炒菜的时候,大部分维生素已经溶解在蔬菜汤里了。比如大白菜炒好后,70%的维生素C会溶解在蔬菜汤里。

22.如何使用砂锅:当砂锅从火的顶部落下时,必须放在干燥的木板或草垫上,千万不要放在瓷砖或水泥地板上。

23.做肉菜的时候,加酒后加点醋,菜就变得好吃了。做豆芽之类的素菜时,适当加些醋,味道好又有营养,因为醋对维生素有保护作用。

24.面包可以消除衣服上的油渍:用餐时,如果衣服被油渍弄脏,可以用新鲜的白面包轻轻摩擦,油渍就可以消除了。

25.用吃剩的茶叶擦洗木、竹桌椅,可以使其更加光滑。将残留的茶叶晾干,摊放在潮湿的地方,可以去除水分;茶叶晒干后,还可以放入枕套中作为枕芯,非常柔软。

26.饺子做好以后,先用树篱把饺子捞出来,然后用温开水泡一下,再装盘,这样饺子就不会粘在一起了。

27.炒鲜虾小技巧:在炒鲜虾之前,可以先用桂皮浸泡过的开水焯一下虾,然后再炒,这样炒出来的虾味道更鲜美。

29.面包可以消除地毯污渍:如果家里的小地毯脏了,用热面包屑擦拭,然后挂在阴凉处。24小时后,污渍可以去除。

30.男人刮胡子的时候,可以用牙膏代替肥皂。由于牙膏不含游离碱,不仅对皮肤无刺激,而且泡沫丰富,气味芳香,使人感到清凉。

31.风油精的妙用(1):在电风扇的叶片上洒几滴风油精。随着叶片的不断转动,可以使室内充满香味,有驱蚊的效果。

32.画画之前,先在手上涂上层次感霜。画完之后,将面霜涂在沾有油漆的皮肤上,用干布擦拭,然后用肥皂清洗,去除附着在皮肤上的油漆。

33.豆腐一般有卤水味。豆腐下锅前,如果用开水浸泡10分钟以上,可以去除卤味。这样做出来的豆腐不仅口感好,而且好吃又甜。

35.手表被磁化,会影响走时的准确性。消除方法很简单。随便找个没磁化的铁环,把表放在环里,慢慢戴。几分钟后,手表会消磁并恢复。

36、豆腐性寒,一般伴胃寒,如果吃豆腐后胸闷恶心,不宜食用;容易腹泻、腹胀、脾虚者不宜多吃豆腐。

37.牙膏还有洁肤功能!洗澡时,用牙膏代替浴皂擦身体去污,不仅有明显的洁肤作用,还能使浴后全身凉爽,还有预防痱子的作用。

38.用微波炉烹饪时,先用调料浸泡原料。这是因为微波烹饪过程快,没有泡透很难入味,还有葱、姜、蒜等的作用。在增强香味方面也很难发挥。

39.葡萄汁吃降压药有效!用葡萄汁代替开水服用降压药,可以使血压平稳下降,不会出现血压忽高忽低的现象。

40.生水不应用于烹饪。因为自来水中含有氯,在烹饪过程中会破坏谷物中含有的维生素B1。如果用开水做饭,可以保护维生素B1不流失。

41.砧板防裂小技巧:买了新的砧板后,在砧板的上下两侧和四周涂上食用油,吸油后再涂。涂个三四遍,等油干了再用,这样案板就耐用了。

42.风油精的妙用(2):洗澡时,在水中加入几滴风油精。洗完澡后会感到凉爽舒适,有防痱子、防蚊虫叮咬、消除汗臭的作用。

44.做饭或者做汤的时候,如果咸了,就把一个洗好的土豆切成两半,放在汤里几分钟。这样,汤就可以由咸变淡。

45.缓解眼睛疲劳的小贴士:将药用小米草或洋甘菊浸泡在水中,然后将毛巾浸湿,敷在眼睛上10到15分钟,可以有效缓解眼睛疲劳。

47.室内厕所即使洗得干干净净,也往往会留下难闻的气味。只要在马桶里放一小杯香醋,臭味就会消失。有效期六七天,一周可以换一次。

48.如果用陈米煮饭,淘米后,可以同时在米饭中加入1/4或1/5的啤酒,这样蒸出来的米饭香甜有光泽,就像新米一样。

49.煮饺子时,饺子皮和馅料中的水溶性营养物质除了因加热而损失一小部分外,大部分都溶于汤中。所以吃饺子的时候最好把汤喝了。

50.热水泡手能治偏头痛。将手浸入热水中,水量要达到手腕,并不断加热水,保持水温。半小时后,疼痛可以减轻,甚至完全消失。

51.避免吃新鲜的黄花菜!因为新鲜的黄花菜含有秋水仙碱有毒物质,食用后会引起恶心、腹泻。但加工后的黄花菜干,溶解了秋水仙碱,吃了不会中毒。

52.风油精的妙用:在点燃的蚊香上洒几滴风油精。蚊香散发的烟雾不会呛人,闻起来很香,驱蚊效果更好。

53.在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮,或者滴几滴醋,可以消除盘子和其他餐具上的异味。同时可以软化硬水,增加瓷器的光泽。

54.皮肤上的小擦伤会引起局部肿胀。这时候可以在伤口上涂一些牙膏,不仅有止痛、止血、消肿的作用,还可以防止伤口溃烂。

5.防止烧烤烧焦的小技巧:烧烤的时候可以在烤箱里放一个盛满水的器皿,因为器皿里的水可以随着烤箱温度的升高变成水蒸气,防止烧烤烧焦。

56.巧洗带鱼:带鱼腥味大,身体油腻,用水很难洗干净。可以先把带鱼泡在碱水里,再用清水洗,洗起来会很轻松,没有腥味。

57、芥末开水洗脚可以降血压。将80克芥末粉放入一个洗脚盆中,加入半盆水,搅拌均匀,用大火煮沸,稍微冷却后洗脚。每天早晚各一次,1天后血压会下降。

58.煮排骨的时候放点醋,可以溶解排骨中的钙、磷、铁等矿物质,有利于吸收,营养价值更高。此外,醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

59.巧剥蒜皮:将大蒜用温水浸泡3-5分钟,捞出,用手搓一搓,蒜皮就脱落了。如果需要一次性剥很多蒜,可以把蒜摊在案板上,用刀轻轻拍打,去掉蒜皮。

60.蚊香超时法:用铁夹子,用的时候夹在蚊香需要的长度上。当蚊香燃烧到被铁夹夹住的地方就会熄灭,既不影响睡眠又节省蚊香。

61.面包和饼干不应该放在一起。面条含水分多,饼干一般都是干脆的。如果两者存放在一起,面包会变硬,饼干也会因为潮湿而失去松脆感。

62.烧糖醋鱼块等需要加醋的菜时,最好在起锅的时候加醋,这样可以充分保持醋味。如果放得太早,醋在烹饪过程中会挥发,醋味会大打折扣。

64.各种染发剂在常温或炎热天气下会失去部分功能或变色。如果放在冰箱里保存,可以长时间保持原有功能不变质。

65、冷冻食品解冻方法1:肉类:适合常温下自然解冻,在水中解冻会造成营养流失;家禽:应该在水中解冻,但如果没有掏过内脏,最好在室温下自然解冻。

66.彩电不能自己接地。如果接地线接反,会将机器的接地线与电源的火线连接,使机架等部件带电,可能导致触电。

67.去除胶纸和胶带的小技巧:贴在墙上的胶纸或胶带如果很难去除,会损坏物体。用蒸汽熨斗熨一下就能轻松去除。

68.皮鞋霉斑的去除:皮鞋长时间发霉时,可以用软布蘸酒精和水(1:1)的溶液擦拭,然后放在通风处晾干。发霉的皮包也可以这样处理。

69.技巧性的肉馅:把要馅的肉放入冰箱冷冻。完全冷冻后,取出。用案板擦肉,很容易就能把冻肉搓成细条。之后用刀砍几下就行了。

70.褶皱身份证回收方法:把身份证放在桌子上,用一两层纸盖住,用熨斗烫一下(温度不要太高)。先烫好一面,再烫另一面,就可以让它平整如初了。

71.吹风机治疗肩周炎!将吹风机对准患者肩部适当距离,用热风吹10分钟左右,每天2次,3周痊愈。如果在吹气前将药酒擦在患者的肩膀上,效果会更好。

72.当你在煮肉的时候,如果你想让汤变得美味,你应该把肉放在冷水里慢慢煮;如果你想肉尝起来好吃,你应该用热水煮。

73.宝石戒指怎么清洗?你可以在氧化镁和氨水,或者花露水和的混合物中浸湿棉签,擦洗宝石和镜框,然后用法兰绒抛光。

74.芦笋可以减肥!芦笋能改善的基础代谢,促进热量的消耗,脱水能力强。所以,多吃新鲜的芦笋可以让你苗条。

75.如何让蜡烛不“流眼泪”?生日蜡烛使用前,先放入冰箱冷冻室24小时,再插入蛋糕中。点燃后不会有蜡烛油流下来弄脏蛋糕。

76.甲鱼在夏季容易被蚊虫叮咬而死亡,但如果将甲鱼放在冰箱冷藏的果盘盒中,不仅可以防止蚊虫叮咬,还可以延长甲鱼的存活时间。

77.冷冻食品解冻方法二:鱼要在5% 40-50度盐水中解冻;鸡蛋:可以用不透水的金属容器包装,容器浸泡在20度的水中可以快速解冻。

78.茶叶不应与糖和糖果存放在一起。茶叶很容易吸收水分,而糖和糖果恰恰含有大量水分。如果这两种物品放在一起存放,茶叶会因受潮而发霉或变味。

79.洗面袋时,不要在水中揉搓。将面袋在清水中浸泡1-2天。发酵后,面粉会自动从面袋中脱落。这时候用清水冲洗一下,就干净如初了。

80.茶叶潮湿时不要晒干!茶叶在夏天容易受潮,如果你把它们放在阳光下,它们就会失去味道。在铁锅中用文火煸炒至水汽消失,晾干后密封保存,可保持其原有风味。

81.牛仔裤穿久了会掉色。可以把新买的牛仔裤放在浓盐水里浸泡12个小时,然后用清水洗,以后再洗就不会掉色了。

82.丝瓜治慢性喉炎。用丝瓜绞汁或剪去丝瓜藤,让其汁液自然滴出,放入碗中,入锅蒸熟,再加入适量冰糖饮用,可有效治疗慢性喉炎。

83.有些人吃药的时候总是把药丸掰下来,以为药丸小,容易咽下去。其实药片碎了之后就变尖了,不利于吞咽,也容易划伤食道,所以不要把药片碎了吃。

84.指甲油长时间不脱落:涂指甲油前,先用棉花蘸醋把指甲擦干净,等醋干了再涂指甲油,这样指甲油就不容易脱落了。

85.鉴别手机的小技巧:正品手机的机身号,外包装号,从手机里叫出来的号码都和第三个一样。在验钞机下方,网络访问权限标签的右下角显示CMII字样。

86.皮蛋的巧妙切割:用刀切开皮蛋,蛋黄会粘在刀上。用丝线切皮蛋,均匀不粘蛋黄。也可以把刀放在热水里烫一下再切,切得整齐美观。

87.不能用茶煮鸡蛋!除了生物碱,茶叶还含有多种酸化物质。这些化合物与鸡蛋中的铁结合,刺激肠胃,不利于消化吸收。

88.蔬果的清洗:食用前,将蔬果浸泡在盐水中20-30分钟,可去除残留在蔬果表皮的农药或寄生虫卵,盐水也可杀死部分病菌。

89.高压锅烹饪温度:高压锅烹饪时间从限压阀第一次排气开始计算。1斤鸡肉加2斤水,18分钟就能去骨;1公斤排骨加2公斤水,20分钟即可去骨。

90.巧选茶叶:看均匀性,将茶叶倒入茶盘,将茶盘按一定方向旋转几次,使不同形状的茶叶分层越多,均匀性越好。

91.洋葱可以抗衰老。洋葱对结缔组织和关节有好处。洋葱不仅能提供所需的多种营养素,还含有微量元素硒。所以,多吃洋葱可以防止衰老。

92.巧除家用电器缝隙中的灰尘:家用电器缝隙中经常堆积大量灰尘,不宜用布擦拭。使用用过的刷子清除缝隙中的灰尘非常方便。

93.珠宝收藏保养小贴士:轻拿轻放,避免碰撞摩擦;避免在高温下接触酸、碱溶液;经常检查,防止宝石脱落;及时取下收集、清洗、保存。

94.奶渍鱼特别香!把包好的鱼泡在牛奶里,捞出来,裹上一层干面粉,放在热油锅里炸。味道很好。

95.鉴别珍珠的小技巧:将珍珠放在阴凉处,闪闪发光的珍珠为上等珍珠;珍珠表面的清洁度和颜色决定了珍珠的价值;珍珠越大越圆,越值钱。

96.巧剥枣皮:将干枣放入水中浸泡3小时,然后放入锅中煮沸。当枣子完全泡透,发育成脂肪后,就可以很容易的剥开了。

97.巧选茶叶:看茶叶的紧度,紧而坚的品质好,粗而松、细而碎的品质差;看纯度,质量差的茶叶,茶梗、叶柄、茶籽、杂质多。

98.空柿子不宜吃在腹部。如果空肚子里吃了大量未加工或未去皮的柿子,胃里游离酸含量高,就会凝结形成柿子石,引起胃痛呕吐。

99.巧洗锅内油污:锅内堆积的油污,时间久了很难清除。如果新鲜的梨皮在炒锅里煮一会儿,油污就容易去除了。

00.有时候瓶子上的塑料盖因为拧得太紧打不开。这时候可以把整瓶放在冰箱里(冬天室外)冷冻一会儿,再拧一次,就可以轻松拧开了。